Te estarás preguntando, ¿Qué es “backslopping”? Digamos que estás haciendo kombucha, y agregamos unas cucharadas de kombucha de un lote anterior para iniciar la fermentación. Y, […]
Existe evidencia respaldada por expertos sobre el consumo de alimentos fermentados con múltiples beneficios para la salud. La fermentación es el proceso de transformación de microorganismos […]
Esta receta milenaria tiene mucho que aportarnos no solo en sabor, sino también en nuestra salud. El kimchi es un plato tradicional de la gastronomía coreana […]
Durante la fermentación, el chucrut o sauerkraut aumenta su valor vitamínico (sobre todo la vitamina C) y ayuda a una mejor asimilación de los nutrientes, por […]
Existe evidencia respaldada sobre los Beneficios De La Fermentación, Según Los Expertos, con múltiples beneficios para la salud. La fermentación es el proceso de transformación de […]