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Hablemos del caldo de huesos. No hay mucha investigación sobre el caldo de huesos, pero a muchas personas les encanta. Si tienes problemas intestinales, artritis o […]
Te estarás preguntando, ¿Qué es “backslopping”? Digamos que estás haciendo kombucha, y agregamos unas cucharadas de kombucha de un lote anterior para iniciar la fermentación. Y, […]
Existe evidencia respaldada por expertos sobre el consumo de alimentos fermentados con múltiples beneficios para la salud. La fermentación es el proceso de transformación de microorganismos […]
Esta receta milenaria tiene mucho que aportarnos no solo en sabor, sino también en nuestra salud. El kimchi es un plato tradicional de la gastronomía coreana […]