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Clabber es una leche cultivada que es igual que el yogur, el kéfir o cualquier otro por el estilo, en cuanto a su aporte probiótico y […]
mayo 25, 2023
El kéfir es una bebida fermentada por un conjunto de levaduras y bacterias. Comúnmente conocidos 2 tipos: de agua, hecho a partir de tibicos (también llamados […]
mayo 24, 2023
Si tus búlgaros de kéfir han estado en la nevera por uno o varios meses y no has podido tener una rutina para alimentarlos por alguna […]
marzo 10, 2023
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marzo 9, 2023
Que rico disfrutar de un yogur acompañado de granola, mejor si es orgánica, y tus frutas favoritas, mejor si son de temporada. Para hacer yogur en […]
marzo 8, 2023
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marzo 8, 2023
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marzo 7, 2023
Esta receta milenaria tiene mucho que aportarnos no solo en sabor, sino también en nuestra salud. El kimchi es un plato tradicional de la gastronomía coreana […]
marzo 7, 2023
Durante la fermentación, el chucrut o sauerkraut aumenta su valor vitamínico (sobre todo la vitamina C) y ayuda a una mejor asimilación de los nutrientes, por […]