marzo 10, 2023
Te estarás preguntando, ¿Qué es “backslopping”? Digamos que estás haciendo kombucha, y agregamos unas cucharadas de kombucha de un lote anterior para iniciar la fermentación. Y, […]
marzo 9, 2023
Que rico disfrutar de un yogur acompañado de granola, mejor si es orgánica, y tus frutas favoritas, mejor si son de temporada. Para hacer yogur en […]
marzo 8, 2023
Existe evidencia respaldada por expertos sobre el consumo de alimentos fermentados con múltiples beneficios para la salud. La fermentación es el proceso de transformación de microorganismos […]
marzo 8, 2023
El tepache es una bebida fermentada de cáscara de piña que además de ser deliciosa, es rentable y fácil de preparar, y por si fuera poco […]
marzo 7, 2023
Esta receta milenaria tiene mucho que aportarnos no solo en sabor, sino también en nuestra salud. El kimchi es un plato tradicional de la gastronomía coreana […]
marzo 7, 2023
Durante la fermentación, el chucrut o sauerkraut aumenta su valor vitamínico (sobre todo la vitamina C) y ayuda a una mejor asimilación de los nutrientes, por […]
marzo 7, 2023
Existe evidencia respaldada sobre los Beneficios De La Fermentación, Según Los Expertos, con múltiples beneficios para la salud. La fermentación es el proceso de transformación de […]
marzo 7, 2023
En Egipto, el ajo ya se consumía hace cinco mil años con fines medicinales. Galeno, ilustre médico durante el Imperio Romano, se refería al ajo como […]
marzo 7, 2023
Dependemos de los microorganismos para nuestra digestión. Éstos son criaturas microscópicas que funcionan de manera muy similar a nosotros en términos de respirar, comer y producir […]